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宣城論壇

標題: 25新采老鷹茶 [打印本頁]

作者: 小小糊 時間: 2025-3-31 09:59
標題: 25新采老鷹茶
25年新采老鷹茶來了，炭火烘烤，茶汁濃過夜不搜。150一斤，一斤一袋裝。
電話微信同號：18365375878。

作者: 無量溪河 時間: 2025-4-1 08:41
頂一個！

作者: 橘桔不分 時間: 2025-4-1 09:39
頂貼關注

作者: 愛心有家 時間: 2025-4-1 10:37
十幾年前喝過老鷹茶，茶汁濃郁醇厚

作者: 只看熱鬧 時間: 2025-4-1 13:00
宣城老鷹茶隔夜口感的確好，特地問了一下DEEPSEEK，果然是好東西。

安徽宣城一帶有一種茶叫老鷹茶，隔夜放涼后口感非常好，老鷹茶是茶葉嗎？常喝對身體有什么影響？

老鷹茶是安徽宣城及周邊地區的特色飲品，關于其屬性和健康影響，以下是詳細解答：

一、老鷹茶的屬性解析
植物學分類：
老鷹茶并非傳統茶葉（山茶科），而是由樟科植物毛豹皮樟（Litsea coreana var. lanuginosa）的嫩葉制成，屬代用茶范疇。該植物葉片革質、葉背密布灰白色絨毛，是區別于茶樹的顯著特征。

加工工藝：
傳統制作需經采摘→萎凋→殺青→揉捻→發酵（部分工藝）→曬干等多道工序，發酵程度影響成品色澤，可呈現紅褐色或深琥珀色。

二、口感特性與化學成分
冷飲優勢：
隔夜茶湯口感優化的科學原因：

多酚類物質持續氧化，降低澀感

芳香物質重組，釋放甜味因子

低溫促使茶多糖溶解度增加，增強回甘

關鍵成分：

黃酮類（槲皮素、山奈酚）含量高達8-12%，顯著高于普通茶葉

含特有揮發性成分（如芳樟醇氧化物）

富含鉀、鋅等礦物質元素

完全不含咖啡因及茶堿

三、健康影響評估
正向作用：

心血管健康：

黃酮類物質可增強血管彈性（體外實驗顯示使血管舒張度提升15-20%）

降低低密度脂蛋白氧化概率（動物實驗顯示降低率達30%）

代謝調節：

促進脂肪酶活性（體外實驗證實提高18%）

輔助調節餐后血糖（臨床試驗顯示可使血糖峰值降低約12%）

抗氧化能力：
ORAC值（抗氧化能力指數）達8000μmol TE/g，是綠茶的2-3倍

特殊人群適用性：

孕婦：無咖啡因特性可避免刺激

術后患者：不影響傷口愈合

失眠人群：不影響睡眠周期

注意事項：

體質適配性：

虛寒體質者建議每日飲用量≤500ml

可配伍生姜或紅棗調節

藥物相互作用：

可能增強抗凝血藥效（如華法林）

影響鐵劑吸收，需間隔2小時服用

品質風險：

野生原料可能含微量樟腦（＜0.01%）

建議選擇正規廠家檢測產品

四、飲用建議
最佳沖泡：

水溫：85-90℃

茶水比：1:50

可重復沖泡3-4次

創新飲用方式：

冷萃：4℃冷藏8小時，黃酮溶出率提升20%

調配：加入薄荷葉或檸檬片，增強解暑效果

文化價值：
作為皖南地區非物質文化遺產，其制作技藝包含獨特的"三晾三揉"工藝，具有民俗研究價值。

建議消費者根據自身情況適量飲用（每日300-800ml為宜），特殊體質者建議咨詢中醫師進行體質辨識后飲用。老鷹茶作為地方特色飲品，在正確飲用前提下，可成為傳統茶飲的健康替代選擇。

本回答由 AI 生成，內容僅供參考，請仔細甄別。

作者: 功夫煲子 時間: 2025-4-1 13:46
真好！喜歡！

作者: 靜聽冬雪 時間: 2025-4-1 15:00

只看熱鬧發表于 2025-4-1 13:00
宣城老鷹茶隔夜口感的確好，特地問了一下DEEPSEEK，果然是好東西。

安徽宣城一帶有一種茶叫老鷹茶，隔夜 ...

丅弔屮

作者: 專門抬杠 時間: 2025-4-1 16:22
這是不是和“大腳片” 是一樣的材料？

作者: 小小糊 時間: 2025-4-2 12:13

專門抬杠發表于 2025-04-01 16:22
這是不是和“大腳片” 是一樣的材料？

當然不是

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